Chłodnie składowe – dlaczego warto je dobrze dobrać?
Wybór chłodni składowej to kluczowa decyzja dla firm, które przechowują produkty wrażliwe na temperaturę, przede wszystkim żywność. Odpowiednia chłodnia pozwala zachować świeżość i jakość towaru, minimalizuje straty i optymalizuje koszty operacyjne. Sprawdź, co warto o nich wiedzieć!
Temperatury w chłodniach składowych – jak zapewnić bezpieczeństwo produktów?
Podstawową kwestią jest zakres temperatur, w jakim pracuje chłodnia. Standardowe chłodnie składowe utrzymują temperaturę 0-4°C dla produktów świeżych, natomiast mroźnie wymagają temperatur poniżej -18°C. Możliwość precyzyjnej regulacji i monitorowania temperatury jest niezbędna, aby produkty nie traciły jakości.
Pojemność i układ chłodni składowej – optymalne wykorzystanie przestrzeni
Wielkość i układ chłodni składowej powinny odpowiadać ilości przechowywanego towaru oraz sposobowi jego magazynowania – palety, regały czy pojemniki.
Planując chłodnię, warto zostawić zapas miejsca na rozwój firmy, co ułatwia późniejszą rozbudowę magazynu bez kosztownych inwestycji w nowy obiekt.
Efektywność energetyczna w chłodniach składowych – oszczędność przy dużych obrotach
Koszty energii w chłodnictwie są znaczące, dlatego należy zwrócić uwagę na dobrej jakości izolację płyt warstwowych oraz energooszczędne agregaty chłodnicze. Chłodnie mogą być wyposażone w agregaty wewnętrzne lub zewnętrzne – te drugie sprawdzają się lepiej w dużych magazynach, nie nagrzewając wnętrza.
Konstrukcja i higiena chłodni składowych – bezpieczeństwo i łatwość utrzymania
Materiały, z których wykonana jest chłodnia, powinny być łatwe do czyszczenia i higieniczne, np. stal nierdzewna czy płyty z atestem PZH. Solidna konstrukcja oraz przemyślany układ wnętrza gwarantują trwałość i komfort obsługi magazynu.
Systemy monitoringu i serwis chłodni składowych – kontrola i spokój operatora
Nowoczesne chłodnie wyposażone są w systemy monitorowania temperatury i alarmy informujące o awarii, co pozwala szybko reagować i minimalizować straty towaru. Warto wybierać dostawców oferujących szybki serwis gwarancyjny i pogwarancyjny, aby magazyn funkcjonował bez przestojów.
Koszt chłodni składowej – ile zapłacisz za utrzymanie odpowiedniej temperatury?
Niewielkie komory chłodnicze lub mroźnicze o standardowych wymiarach to koszt rzędu kilkudziesięciu tysięcy złotych – przykładowo około 40 000-50 000 zł za mroźnię o podstawowych parametrach.
Chłodnie stosowane w sklepach czy lokalach gastronomicznych, wraz z montażem, kosztują zazwyczaj od 20 000 do ponad 30 000 zł, w zależności od wyposażenia i specyfikacji.
W przypadku dużych chłodni składowych lub mroźni magazynowych koszty rosną wraz z kubaturą i stopniem zaawansowania technologicznego. Na całkowity budżet składają się m.in.:
- projekt i przygotowanie inwestycji
- fundamenty i konstrukcja obiektu
- izolacja (np. grubość płyt warstwowych)
- instalacja chłodnicza i agregaty
W takich realizacjach ceny ustalane są indywidualnie i mogą się znacząco różnić w zależności od potrzeb inwestora.
Coraz częściej wybieranym rozwiązaniem są gotowe kontenery chłodnicze (np. 20- lub 40-stopowe). To opcja, która zwykle okazuje się bardziej ekonomiczna i szybsza w realizacji niż budowa tradycyjnej chłodni, szczególnie przy mniejszych potrzebach magazynowych.
Dobór odpowiedniej chłodni składowej – konsultacja z ekspertem
Przed ostatecznym wyborem najlepiej skonsultować projekt z firmą specjalizującą się w chłodnictwie przemysłowym. Eksperci doradzą, czy wybrać chłodnie komorowe, tunelowe czy spiralne – dopasowane do rodzaju towaru i wymagań przestrzennych.
Współpraca z doświadczonym partnerem, takim jak Mroźnia Arctic, gwarantuje bezpieczne i nowoczesne rozwiązania chłodnicze, które sprawdzą się w każdej branży.
Źródła:
- Ice-Tom, Wybór odpowiedniej chłodni przemysłowej: Na co zwrócić uwagę?, https://ice-tom.pl/2024/11/25/wybor-odpowiedniej-chlodni-przemyslowej-na-co-zwrocic-uwage/ [odczyt: 26.03.2026]
- CoolMarket, Jak dobrać odpowiedni zestaw chłodniczy oraz mroźniczy?, https://coolmarket.pl/dobor-zestawu-chlodniczego-mrozniczego [odczyt: 26.03.2026]
- CoolMarket, https://coolmarket.pl/pl/c/Zestawy-chlodnicze/309 [odczyt: 26.03.2026]
- Eladex, https://www.eladex.com.pl/pol_m_Branze_Gastronomia_Komory-chlodnicze-do-gastronomii-717.html [odczyt: 26.03.2026]
- Horeca, https://www.horeca.com/pl/product/100357/ch-odnia-mro-nia-3000x4200x2400-120-mm [odczyt: 26.03.2026]
